กะหล่ำปลี

(Cabbage)

      กะหล่ำปลี เป็นผักที่มีวิตามิน C สูง และวิธีการกินกะหล่ำปลีในอาหารไทยนั้นทำให้ร่างกายได้ตามิน C มากเต็มที่ เนื่งจากว่ามักกินกะหล่ำปลีสดๆ เป็นผักแกล้มกับอาการนานาชนิด น้ำกะหล่ำปีคั้นช่วยรักษาโรคกระเพาะ โดยคั้นน้ำดื่มวันละ 2 แก้ว นอกจากนี้ยังมีสารต้านมะเร็งอีกด้วย